On utilisait autrefois une titration selon WINKLER pour déterminer la concentration en oxygène. Aujourd’hui, la mesure
électrochimique est la méthode reconnue par les différentes normes.
Une sonde à oxygène comporte dans le cas le plus simple une électrode de travail et une contre-électrode. Ces deux électrodes se trouvent dans un système électrolytique séparé de l’échantillon par une membrane perméable au gaz. L’électrode de travail réduit les molécules d’oxygène en ions hydroxydes. Lors de cette réaction électrochimique, un courant passe dans la sonde, partant de la contre-électrode en direction de l’électrode de travail. Plus la solution mesurée contient d’oxygène, plus ce courant signalétique est fort. A partir de ce signal, l’oxymètre calcule à l’aide d’une fonction de dissolution la concentration en oxygène de la solution mesurée.
